Яблочные колечки
Ингредиенты
- 4-6 яблок
- по 100 г бекона и томатной пасты
- 1 стручок Чили
- 4 зубчика чеснока
- 3 ст. л. сахара
- 1 яйцо,
- соль, растительное масло
- 1/2 стакана муки
- 2/3 стакана белого вина
Способ приготовления
Сначала нужно приготовить кляр. Для этого смешать яйцо с вином и мукой, посолить по вкусу.
Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать их кружочками. Нагреть масло. Затем каждый кружочек яблока опустить в кляр и в кипящее масло. Жарить до золотистой корочки. Складывать на дуршлаг готовые яблоки, чтобы стекал лишний жир.
Почистить и измельчить перец Чили и чеснок. Развести томатную пасту в 1/4 стакана кипятка. Добавить перец, чеснок, сахар и соль по вкусу. Варить соус 10 минут на медленном огне.
Готовые яблоки в кляре подавать с жареным беконом и острым соусом.