Баклажанные фантазии
Ингредиенты
- 500 г баклажанов,
- 1-2 плавленых сырка
- 5 зубчиков чеснока
- немного укропа, майонез
Способ приготовления
Баклажаны разрезать вдоль пластинами по 0,5 см. Выложить их на плоское блюдо, посолить, дать постоять полчаса, затем отжать и обжарить с двух сторон. Каждую пластинку намазать начинкой и свернуть трубочкой, уложить на тарелку, украсить зеленью и кольцами красного сладкого перца.
Для начинки сыр натереть, смешать с майонезом, рубленым чесноком и укропом.