Йогуртовый суп с брокколи

Ингредиенты

Брокколи 1 стак. Морковь 1 шт. Картофель 1-2 шт. Оливковое масло 1 ч. л. Йогурт без добавок 125 гр. сыр твердый тёртый 1 ст. л.

Способ приготовления

Залейте брокколи кипятком так, чтобы вода едва покрывала соцветия, и варите на слабом огне 5 минут. Морковь и картофель натрите на тёрке и обжарьте, постоянно помешивая, на оливковом масле. Переложите обжаренные овощи в суп и варите ещё около 10 минут. Немного охладите. Постоянно помешивая суп, влейте в него йогурт. Перед подачей посыпьте суп тёртым сыром.

Оставить отзыв

Салат из говядины "пикантный"

Баранина, запеченная с яйцом в горшочке (В горшочке)

Совет еще

Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.

Новые рецепты