Йогуртовый суп с брокколи

Йогуртовый суп с брокколи

Ингредиенты

Брокколи 1 стак. Морковь 1 шт. Картофель 1-2 шт. Оливковое масло 1 ч. л. Йогурт без добавок 125 гр. сыр твердый тёртый 1 ст. л.

Способ приготовления

Залейте брокколи кипятком так, чтобы вода едва покрывала соцветия, и варите на слабом огне 5 минут. Морковь и картофель натрите на тёрке и обжарьте, постоянно помешивая, на оливковом масле. Переложите обжаренные овощи в суп и варите ещё около 10 минут. Немного охладите. Постоянно помешивая суп, влейте в него йогурт. Перед подачей посыпьте суп тёртым сыром.

Комментарии
Оставить комментарий
Биточки из грудки индейки с зеленью с соусом карри (Духовка)
Биточки из грудки индейки с зеленью с соусом карри
Запеченная курица с картофелем (Духовка)
Запеченная курица с картофелем

Совет еще

Тяжелый запах морской рыбы можно устранить, выдержав выпотрошенную и вымытую рыбу несколько часов в уксусе, добавив в него 1—2 измельченных лавровых листа и несколько зёрен чёрного перца.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)