Тосты с грибами и сыром

Ингредиенты

грибы свежие - 400 г,
масло сливочное - 50 г
лимоны - 1 шт.,
масло подсолнечное - 2 ст. л.
мука пшеничная - 2 ст. л.,
молоко - 500 мл,
тосты - 12 шт.
соль и перец молотый черный - по вкусу

Способ приготовления

Вымойте, очистите и нарежьте ломтиками грибы (шампиньоны, опята или любые другие белые грибы). Положите в сковороду 30 г сливочного масла, щепотку соли и лимонный сок - растопите масло на медленном огне, потом добавьте грибы и готовьте около 10 мин, помешивая.
Разогрейте остатки сливочного масла вместе с оливковым в ковшике, добавьте муку, потом постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая - лучше всего венчиком. Посолите и поперчите по вкусу. Варите около 10 мин, потом добавьте грибы вместе с соком, в котором они готовились, хорошо перемешайте и уберите ковш с огня, чтобы соус немного остыл.
Распределите соус по ломтикам хлеба, посыпьте сверху тертым сыром, уложите тосты на пекарскую бумагу и отправьте в разогретую до 180° С духовку - пеките 5 мин, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Переложите на большую тарелку и тут же подавайте.

Оставить отзыв

Салат с овощами и тофу

Морской гребешок фри

Совет еще

В гуляш из рубленого мяса можно добавить такие ингредиенты, как, например, лук-порей, каперсы, анчоусы. Прекрасный вкусовой оттенок мясу придают сухофрукты, кедровые орешки и фисташки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)