Рыбный суп

Ингредиенты

суповой набор из семги - 300 г
3 л воды,
3 картофелины,
1 морковь,
2 луковицы
соль, специи, коренья, зелень
растительное масло

Способ приготовления

Картофель и морковь вымойте, очистите. Картофель нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке, 1 луковицу очистите и мелко порубите.
В кипящую воду добавьте картофель, половину моркови, целую вымытую луковицу (неочищенную), посолите и варите суп до полуготовности.
Затем добавьте суповой набор ( предварительно вымыв его под проточной водой). Варите около 15 мин.
За несколько минут до окончания варки добавьте специи, зелень и поджаренный с морковью лук.

Оставить отзыв

Торт из баклажанов

Баклажаны по-арабски (3) (Духовка)

Совет еще

Пряные корнеплоды (петрушка, сельдерей), заготавливаемые впрок, вначале надо тщательно промыть холодной водой, затем очистить от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезать соломкой (вдоль, а не поперек, только мелкие корни нарезают поперек). Чем тоньше и мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, рассыпав на полотне. Только когда корни хорошо высохнут (при этом они не должны крошиться в порошок при стирании), их можно просушить дополнительно в остывающей печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке. Сушка длится обычно неделю.

Новые рецепты