Русский винегрет
Ингредиенты
- Крабовые палочки 200 г,
- картофель отварной 200 г,
- огурцы соленые 100 г,
- морковь отварная 150 г,
- свекла отварная 150 г,
- горошек зеленый консервированный 100 г,
- лук зеленый 40 г,
- брусника моченая 40 г,
- яблоки моченые 100 г.
Способ приготовления
Для винегрета отварные овощи (картофель, морковь, свеклу) очищают и нарезают небольшими кубиками, с огурцов удаляют кожицу и семена, режут небольшими брусочками, затем добавляют зеленый горошек и смешивают.
Крабовые палочки нарезают кубиками и перемешивают с винегретом. Готовый винегрет выкладывают горкой в салатник или вазу, посыпают зеленью, кладут моченую бруснику, вокруг горками (букетиками или кубиками) — нарезанные соленые огурцы, измельченный зеленый лук, дольки моченых яблок.