Крабовые палочки в желе по-венски

Ингредиенты

500 г крабовых палочек, 2 вареные морковки, 3 маринованных огурца, 1 сваренное вкрутую яйцо, 8 фаршированных оливок, 12 г желатина, 500 мл воды, 2 столовых ложки консервированного горошка, 1 столовая ложка консервированной кукурузы, 9 ст. л. уксуса, 2 ст. л. соевого соуса, 1 чайн. л. соли, 1 луковица, зелень петрушки.

Способ приготовления

Крабовые палочки нарезать кубиками в 1 см. Затем нарезать разными фигурками (звездочки, кружочки, кубики и т.д.) морковь и огурцы; яйцо нарезать кубиками, фаршированные оливки — колечками. Желатин размочить и отжать. Налить в кастрюлю воды, добавить уксус, соевый соус, соль и лук, нарезанный кубиками. Варить 2 мин., процедить и, помешивая, растворить желатин. Перемешать и дать немного остыть (2 мин )
Выложить слоями в две креманки крабовые палочки, консервированный горошек, морковь, огурцы, консервированную кукурузу и яйцо. Поперчить, залить желирующим «бульоном» и поставить в холодильник. Подавать закуску, украсив листиками петрушки.

Оставить отзыв

Оладьи яблочно-морковные

Гайнатма (Суп с горохом) (Туркменская кухня)

Совет еще

Когда мясо жарится в духовке, его можно поливать только выделившимся соком или горячей водой; от холодной воды оно становится жестким.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)