Салат "варшавский" (1)

Ингредиенты

свиные ножки 1 кг. Яйцо 2 шт. Лук 2 гол. Огурцы соленые 2-3 шт. зелень петрушки рубленая 3 ст. л. Бульон 4 ст. л. Лимонный сок 2 ст. л. Оливковое масло 1/2 стак. Молотый черный перец по вкусу Зелень петрушки для украшения Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо варим, затем отделяем от костей и нарезаем мелкими кубиками. Сваренные вкрутую яйца, огурцы и лук тоже режем, все продукты перемешиваем, добавляем зелень, бульон, лимонный сок, растительное масло, соль и перец. Выкладываем в салатницу, еще раз перемешиваем и украшаем яйцом и зеленью. Подаем к столу охлажденным.

Оставить отзыв

Кресс-салат и икра

Яичница-глазунья на сале

Совет еще

Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)