Салат "закуска из сельди" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

сельдь (Филе) 8 шт. Лук 2 гол. Шампиньоны 100 гр. Растительное масло 2 ст. л. Панировочные сухари 4 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Мука 2 ст. л. Молоко 1,5 стак. перец по вкусу Зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления

Замачиваем сельдь, затем режем ее полосками. Лук и шампиньоны режем кубиками и тушим 5 мин. Перемешиваем все с сельдью, половиной панировочных сухарей, молотым черным перцем и зеленью. Из муки и сливочного масла делаем зажарку, растворяем ее в холодном молоке и варим 3 мин, постоянно помешивая. Смазываем жиром горшочки, кладем туда массу, посыпаем панировочными сухарями и запекаем в духовке 25 мин при температуре 200 °C. Затем охлаждаем салат около двух часов. Блюдо можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

Оставить комментарий

Молочный коктейль Бархатный сезон

Баранья ножка в розмарине (Духовка)

Совет еще

Нарезанные сырые овощи, предназначенные для салата, необходимо сбрызнуть соком лимона или кислым фруктовым соком, чтобы они не потемнели и в них лучше сохранился витамин С. Овощи нужно чистить и нарезать ножом из нержавеющей стали. Нарезать овощи рекомендуется не заблаговременно, а непосредственно перед подачей на стол или перед тепловой обработкой.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)