Балмуш (Мамалыга на молоке) (Румынская кухня)
Ингредиенты
Мука кукурузная 80, молоко 200, вода 50, брынза 40, соль.
Кухня Румынская кухня
Способ приготовления
В разбавленном водой молоке варят негустую мамалыгу. Соединяют с ней брынзу, размешивают, выкладывают на блюдо и подают в горячем виде со сметаной.