Салат "индия"

Ингредиенты

Рис 100 гр. фасоль красная консервированная 100 гр. Репчатый лук 1 шт. Бульонный кубик "Магги" 1 шт. Болгарский перец (красный) 1 струч. Консервированная кукуруза 1/2 банка Апельсин 1 шт. Лимонный сок по вкусу Оливковое масло по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Рис варим в большом количестве воды, добавив бульонный кубик. Затем отцеживаем его и охлаждаем. Фасоль и кукурузу также отцеживаем. Болгарский перец и лук режем мелкими кусочками, а апельсины чистим и разделяем на дольки. Лимонный сок смешиваем с солью и перцем, вливая постепенно в него оливковое масло, все время размешивая. В охлажденный рис добавляем все компоненты и поливаем салат соусом.

Перед подачей на стол украшаем зеленью петрушки.