Тыкву режем кубиками и отвариваем в маринаде из воды, уксуса, сахара, корицы и гвоздики. Готовые кусочки тыквы должны быть прозрачными. Блюдо можно украсить огурцами, маринованным болгарским перцем и зеленью.