Салат "Тамара"

Ингредиенты

Морковь 150 гр. Цветная капуста 400 гр. Растительное масло по вкусу Петрушка по вкусу Лимонный сок по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Морковь чистим, натираем на мелкой терке, солим по вкусу, добавляем мелко нарезанную петрушку, сок из одного лимона, растительное масло. Цветную капусту варим в подсоленной воде, предварительно разобрав на соцветия, затем охлаждаем, заправляем лимонным соком, растительным маслом и посыпаем черным молотым перцем. Капусту выкладываем в салатницу горкой и украшаем морковью.

Оставить отзыв

Салат с макаронами и копчеными колбасками

Суп из шампиньонов со сливками

Совет еще

Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.

Новые рецепты