Салат с гранатовым соком

Ингредиенты

Картофель 3 шт. Лук 1 гол. Помидоры 3 шт. Свежая зелень (петрушка, мята, сельдерей, укроп) 100 гр. Огурец 3 шт. гранат 2 шт. Сахар 1 ч. л.

Способ приготовления

Берем очень глубокую (10-15 см) салатницу, лучше из прозрачного стекла, или хрустальную вазу. Варим картофель, очищаем его и режем тонкими кружочками. Кладем его на дно салатницы слоем в 1-2 см, затем выкладываем слой тонко нарезанного лука. Чтобы лук не был очень горьким, предварительно заливаем его кипятком примерно на 10 мин. Затем кладем слой помидоров, нарезанных кружочками. Сверху густо посыпаем слоем мелко нарезанной свежей зелени (петрушка, мята, сельдерей, укроп, эстрагон). Моем свежие огурцы и нарезаем их кружочками. Затем заливаем все это свежеотжатым соком граната, чтобы все овощи буквально плавали в нем. Салат должен хорошо пропитаться (приблизительно 15 мин). Салат будет особенно вкусным, если взять гранаты кисло-сладких сортов. Если, сок оказался слишком кислым, можно добавить сахар.
Подаем блюдо на стол, украсив сверху гранатовыми зернами и веточками зелени.

Оставить отзыв

Закуска "Изумрудные кубики"

Лаваш с овощами

Совет еще

Шницели и отбивные котлеты жарят, удалив предварительно соединительную ткань, так как при жарке она сжимается и деформирует мясо.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)