Свежие помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу. Помидоры, лук, вареный картофель режем тонкими кружочками. Добавляем толченый чеснок. Сельдерей и корень петрушки шинкуем соломкой. Заправляем майонезом и украшаем зеленью.