Индейка в морковном кляре

Ингредиенты

  • 400 г филе индейки
  • черный молотый перец и соль по вкусу
  • растительное масло для жарения

Для кляра:

  • 400 г моркови
  • 3 яйца
  • 5 ст. л. муки
  • 2 ч. л. тертой лимонной цедры
  • 1 ч. л. соли черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Морковь вымыть, почистить и натереть на мелкой терке. Затем перемешать морковь с лимонной цедрой и солью.
  2. Яйца взбить, добавить в них 3 ст. ложки муки и поперчить. Затем смешать получившееся тесто с морковью.
  3. Индейку нарезать на небольшие кусочки. Посолить, обвалять в оставшейся муке.
  4. Разогреть масло в глубокой сковороде. Кусочки индейки погружать в кляр, затем обжаривать до образования золотистой корочки.
  5. После этого выкладывать кусочки на блюдо, выстланное салфеткой для впитывания лишнего жира.
Комментарии
Оставить комментарий
Азу (2)
Азу (2)
Помидоры консервированные
Помидоры консервированные

Совет еще

Фрукты посыпают сахаром в конце приготовления, иначе они будут выделять слишком много сока.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной