Филе индейки с оливками

Ингредиенты

500 г филе индейки
2 ст. л. растительного масла
200 г бекона
2 ст. л. измельченного стебля сельдерея
2 ст. л. измельченного сладкого перца
100 мл красного вина
1 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. базилика
1/2 банки оливок без косточек
1 морковь
мясной бульон
чеснок, горчица, лавровый лист, тмин, соль

Время приготовления: 50 минут.

Количество порций: 3 шт.

Способ приготовления

Филе индейки разрезать на небольшие кусочки, обжарить с двух сторон на растительном масле.
Слить лишний жир, положить чеснок целыми зубчиками (по вкусу) и бекон, нарезанный кубиками. Когда бекон приобретет коричневый оттенок, добавить тертую морковь, сельдерей и перец.
Через 2-3 мин положить лавровый лист, тмин, базилик, томатную пасту и горчицу, влить вино и бульон.
Посолить по вкусу и готовить на слабом огне, время от времени помешивая, в течение 30 мин.
Затем добавить оливки и тушить до готовности.

Оставить комментарий

Пирожки с яйцом и зеленым луком

Щи валаамские

Совет еще

Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий. Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной