Индейка в апельсиновой глазури на тартах (Духовка)

1. Нарезать филе индейки брусочками, посолить, добавить белый перец. Срезать с апельсина кожуру, захватив часть мякоти.
2. Сбрызнуть индейку выжатым из обрезков апельсина соком. Оставить на 10 мин мариноваться. Обжаривать мясо на масле 8-10 мин.
3. Нарезать перец чили тонкими колечками. Уварить наполовину смесь апельсинового, лимонного сока, бальзамического уксуса и сахара. Добавить перец чили.
4. Поместить кусочки обжаренного филе в сироп. Прогревать 1-2 мин.
5. Вырезать из слоеного теста тарты. Выпекать 8-10 мин в духовке при 180-200°С. Выложить филе в тарты. Декорировать нарезанной кружочками и подпеченной на сковороде мякотью апельсина.

Время приготовления: 30-40 мин