Щука, тушенная в вине (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

щука (филе) 1,5 кг. Луковица 3 шт. вино сухое белое 1/2 стак. Сливочное масло 100 гр. Лавровый лист 1 шт. Лимон 1 шт. Душистый перец 7-10 горош. Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы тщательно вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками, разложить по горшочкам, посолить по вкусу. Добавить масло, нарезанное небольшими кусочками, лавровый лист, перец, лук (каждую луковицу разрезать пополам и обдать кипятком), лимонный сок и вино.
Накрыть горшочек крышкой, поставить в умеренно разогретую духовку. Тушить в течение 2 ч.
Готовое блюдо подавать в горшочках.

Оставить отзыв

Морковь по-корейски (1)

Куриные бедрышки с картофелем, запеченные в духовке (Духовка)

Совет еще

Не так просто сварить яйца без трещин. Зачастую скорлупа трескается и белок выдавливается наружу. Это происходит по причине того, что яйца при варке бьются друг об друга и скорлупа трескается, если поместить яйца в кипяток сразу из холодильника. Добавление небольшого количества соли или некольких капель уксуса решает эту проблему. Для того что бы яйца было легче чистить от скорлупы, ополосните их холодной водой сразу после варки. Наиболее полезны для питания яйца всмятку, потом идут яйца в мешочке и затем сырые. При варке обычно получаются яйца всмятку. Для приготовления яиц в мешочке, доведите воду до кипения, выключите огонь и подержите яйца 6 минут в остывающей воде.

Новые рецепты