Щука, тушенная в вине (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

щука (филе) 1,5 кг. Луковица 3 шт. вино сухое белое 1/2 стак. Сливочное масло 100 гр. Лавровый лист 1 шт. Лимон 1 шт. Душистый перец 7-10 горош. Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы тщательно вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками, разложить по горшочкам, посолить по вкусу. Добавить масло, нарезанное небольшими кусочками, лавровый лист, перец, лук (каждую луковицу разрезать пополам и обдать кипятком), лимонный сок и вино.
Накрыть горшочек крышкой, поставить в умеренно разогретую духовку. Тушить в течение 2 ч.
Готовое блюдо подавать в горшочках.

Оставить комментарий

Фаршированная курица макаронами (Духовка)

Горбуша жареная в муке

Совет еще

Жесткое мясо станет мягче и вкуснее, если: кусочки мяса отбить, смочить лимонным соком, дать соку впитаться, жарить на сильно разогретой сковородке; на несколько часов смазав куски с обеих сторон горчицей, а перед приготовлением промыть и слегка посолить.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)