Продукты

Рецепты по продуктам

  1. По продуктам
  2. Продукты
  3. щука

щука

Хищная рыба семейства щуковых, встречающаяся в пресных водах Евразии и Северной Америки. Средний вес особи – около 8 кг, а длина – около 1 м, хотя встречаются экземпляры до 35 кг весом. Щука – популярный объект рыбной ловли, также её разводят в прудовых хозяйствах. В России отношение к щуке всегда было особенным, не случайно эта рыба многократно упоминается в русском фольклоре. Ей часто приписывались чудесные свойства, например, способность жить сотни лет. Нежирное мясо щуки богато белком и ценится за отличные вкусовые качества. Мясо щуки довольно костистое и иногда пахнет тиной, поэтому чаще всего из него готовят котлеты, фрикадельки и другие блюда из рыбного фарша, используя пряности и специи. Мелкая щука используется для варки ухи.

Рецепты по продукту

Кашка с рыбой
Посол средней и крупной рыбы
Сушеная рыба (Щука, плотва, судак...)
Рыба, морепродукты (состав)
Суп из щуки

щука, Морковь, Корень сельдерея, Луковица, Корень петрушки, Мука, Картофель, Лавровый лист, Душистый перец, Растительное масло, Соль, Специи

Бэлиши
Емелино счастье Емелино счастье

щука, Батон, Молоко, Яйцо, Чеснок, Сливочное масло, Сладкий перец, Рубленый укроп, Корень петрушки, Репчатый лук, мука пшеничная, Лимонный сок

Маринованная щука
Паровые битки из рыбы.

вино белое, Грибы, Растительное масло, Молоко, Рыба, Фасоль, Хлеб белый, Яйцо

Рыба в огуречном рассоле
Рыба и морепродукты
Рыба паровая
Рыба фаршированная холодная (Еврейская кухня)

Рыба, Лук, Молоко, Булка, Морковь, Яйцо

Рыбка в томате с овощами
Свежая рыба
Судак (сиг или щука) разварной с картофелем
Фаршированная рыба по-еврейски (Еврейская кухня)

Рыба, Булка, Молоко, Яйцо, Репчатый лук, Морковь, Свекла, Соль, Перец молотый

Фаршированная щука (по-еврейски)
Филе щуки "по-нормандски"

щука, Сливочное масло, вино белое, Картофель, раки, Грибы, Соль

Щука в белом соусе

щука, Сметана, Луковица, Морковь, Корень петрушки, Зелень петрушки, перец, Соль

Щука в горшочке (Латвийская кухня)

щука, Яйцо, Молоко, Луковица, Мука, зелень петрушки рубленая, Соль

Щука в красном вине

щука, Вино, Лук, Бульон, перец, Петрушка, Соль

Щука в морковно-свекольном соусе (В горшочке)

щука, Свекла, Морковь, Луковица, Майонез, Сахар, 3% уксус, Лавровый лист, перец чёрный горошек, Соль

Щука по-польски

щука

Щука с хреном

щука

Щука фаршированная (2) (Русская кухня)

щука, хлеб пшеничный, Молоко, Луковица, Сливочное масло, Яйцо, Чеснок, Соль, Молотый черный перец

Щука, фаршированная сама собой

щука, Репчатый лук, Хлеб белый, Морковь, Яйцо, Сало, Соль

Щука, фаршированная целиком

Рыба, Репчатый лук, хлеб пшеничный, Молоко, маргарин сливочный, Яйцо, Чеснок, гарнир, Соус

Бэлиш с рыбой (Татарская кухня)

Тесто, Рыба, Рис, Репчатый лук, Масло, перец, Соль

Рыбный пирог по-сибирски
Суфле из рыбного фарша (Еврейская кухня)

Рыбный фарш, Молоко, Яйцо, Соль

Рыбная солянка с кислыми яблоками
Суп-пюре из щуки
Зразы рыбные по-бурлацки (Русская кухня)
Уха двойная (3)
Заливное из рыбы (2) (Русская кухня)
Рыбный бульон (2)
Фаршированная щука (2) (Духовка)
Щука, фаршированная для банкета

щука, Яйцо, Лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, перец, Картофель, лук зеленый, Огурец, Морковь

Щука, фаршированная целиком (2) (Русская кухня)

щука, Хлеб белый, Молоко, Репчатый лук, Сливочное масло, Чеснок, Яйцо, Специи, Соус, Лимон, Зелень

Рыба, запеченная по-русски (2) (Духовка)
Щука, запеченная в соусе

щука, Картофель, Репчатый лук, Перец молотый, Лавровый лист, Сливочное масло, Жир, Зелень, Соль

Щука, запеченная с капустой (Русская кухня)

щука, мука пшеничная, Репчатый лук, Сливочное масло, Растительное масло, Тушеная капуста, Ржаной хлеб, перец, Соль, Панировочные сухари

Щука, тушенная в вине (В горшочке)

щука, Луковица, вино сухое белое, Сливочное масло, Лавровый лист, Лимон, Душистый перец, Соль

Щука, тушенная с хреном (Русская кухня)
Паровые битки из рыбы
Соус с лимонным соком и мадерой к отварным цыплятам, курице, индейке, телятине, щуке, судаку
Всемирный день рыболовства Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов
Гуляш без горшочка
Гуляш без горшочка

Совет еще

Мясо самцов вкуснее мяса самок. Исключение — свинина.

Новые рецепты

Каша "Мешанка"  (Мультиварка) Каша "5 злаков"  (Мультиварка) Каша "Дружба"  (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами  Салат из свеклы с черносливом (2)