Судак в горшочке (В горшочке)
В горшочкеСпособ приготовления
Судака очистить, выпотрошить, удалить кости. Мякоть нарезать порционными кусками, посолить и выдержать около 30 мин в холодном месте.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кружочками.
Горшочки смазать маслом, на дно положить картофель, посолить, сверху выложить рыбу, полить ее растопленным маслом и запечь в разогретой духовке. Во время приготовления поливать сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.