Котлеты из курицы и болгарского перца в томате

Ингредиенты

Куриный фарш 500 гр. Луковица 1 шт. Яйцо 1 шт. Болгарский перец 2 струч. Панировочные сухари 100 гр. паста томатная 150 гр. Красное вино 100 мл. Растительное масло 40 мл. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, измельчить. Болгарский перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Фарш перемешать с луком, болгарским перцем и яйцом, посолить и поперчить, сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, влить смесь из томатной пасты и вина, тушить до готовности.

Оставить отзыв

Салат "Афины" (2)

Screwdriver (отвертка)

Совет еще

Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.

Новые рецепты