Котлеты из мяса кролика и курицы с цветной капустой

Ингредиенты

кролик (мясо) 300 гр. филе куриное 200 гр. Луковица 2 шт. Цветная капуста 200 гр. Бульон мясной 60 мл. Панировочные сухари 50 гр. Растительное масло 40 мл. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо промыть, крупно нарезать. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия. Лук очистить, вымыть, пропустить через мясорубку вместе с мясом и цветной капустой.
Фарш посолить, поперчить, влить бульон, перемешать. Сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.

Оставить отзыв

Суп из брокколи с омлетом

Салат с копченой скумбрией

Совет еще

Чтобы узнать, доброкачественное ли мясо, надавите на него пальцем. У свежего мяса образующаяся ямка быстро выравнивается. Доброкачественное мясо на разрезе почти сухое. О качестве мяса можно судить по запаху, для этого нагрейте нож или вилку и проколите мясо: если оно протухло, нож или вилка будет иметь неприятный запах.

Новые рецепты