Пирожки с бараниной и грибами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 1 кг дрожжевого теста,
  • 500 г нежирной отварной баранины,
  • 200 г жареных шампиньонов,
  • 2 луковицы,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 1 яичный желток,
  • 1 столовая ложка маргарина,
  • 1 пучок зелени укропа и петрушки,
  • перец, соль.

Способ приготовления

Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Мясо и грибы пропустить через мясорубку, добавить лук и зелень, посолить, поперчить, перемешать.
Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики, раскатать в лепешки толщиной 0,5 см, положить на середину каждой лепешки немного начинки. Слепить пирожки, выложить их на смазанный маргарином противень швами вниз.
Дать расстояться, смазать взбитым желтком и выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.

Оставить отзыв