Холодец обыкновенный (Мультиварка)
МультиваркаИнгредиенты
- Ножки свиные - 2 шт.,
- лук - 1 шт.,
- чеснок - 4 зубчика,
- лавровый лист - 1 шт.,
- вода - 1,2 л,
- горчица - по вкусу,
- соль - 2 ч. л.
Способ приготовления
Залейте свиные ножки водой на 1,5 часа, очистите, поскоблите. Сложите в кастрюлю мультиварки.
Почистите лук и положите целиком добавьте к мясу.
Налейте холодной воды и установите таймер программы «тушение» на 6 часов. После сигнала посолите, добавьте лавровый лист. Чеснок можно раздавить с помощью чеснокодавки или положить в холодец очищенные зубчики.
Закройте крышку и готовьте в режиме «тушение» еще 1 час. После сигнала слейте бульон, процедите. Мясо отделите от костей, мелко нарежьте, разложите в подходящую посуду, залейте процеженным бульоном.
Дайте холодцу остыть, затем поставьте в холодильник. Подавайте с горчицей.
Оставить отзыв
Совет еще
Перед опаливанием тушку птицы расправьте, чтобы на ней не было складок кожи, для чего разверните крылья, расправьте ножки и оттяните шею.