Телятина с грибами (Мультиварка)
МультиваркаИнгредиенты
Телятина - 750 г, грибы - 400 г, масло сливочное или топленое сало 1 ст. л., мука - 1 ч. л., вино - 1 рюмка, бульон либо вода - 1 мерный стакан от мультиварки, томат-пюре - 1 ч. л., лук - 1 шт., перец черный молотый - по вкусу, соль.
Способ приготовления
Нарежьте телятину небольшими кусками. Уложите в мультиварку и поджарьте в режиме «выпечка» 20 минут в сливочном масла или топленом сале вместе с мелко нарезанным луком. Промойте грибы. Нарежьте их тонкими ломтиками.
Когда телятина подрумянится, добавьте грибы. Помешайте деревянной ложкой. Посыпьте мукой и тушите в режиме «тушение» 30 минут.
Влейте вино и мясной бульон с размешанной в нем томатом-пюре. Посолите, поперчите по вкусу. Тушите под крышкой 30 минут крышкой в режиме «тушение» 30 - 40 минут до готовности.