Борщ белгородский (Мультиварка)
МультиваркаИнгредиенты
Ребрышки свиные - 3-4 шт., картофель - 3 шт., капуста белокочанная - 150 г, свекла - 1 шт., морковь - 1 шт., огурец соленый - 1 шт., помидоры соленые - 3-4 шт., сахар - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, чеснок - по вкусу, зелень свежая - по вкусу, масло растительное для жарки - 2 ст. л., соль
Способ приготовления
Нашинкуйте лук и морковь и обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 10 минут.
Измельчите в блендере соленые помидоры и огурец, добавьте к луку и моркови с чайной ложкой сахара, готовьте в режиме «выпечка» 5 минут.
Натрите свеклу на терке, нарежьте картофель, нашинкуйте капусту, уложите овощи в чашу мультиварки, добавьте свиные ребрышки, залейте водой, посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи и готовьте в режиме «тушение» 1,5 часа.
Дайте борщу настояться, перелейте в кастрюлю подходящего объема.
Подайте со свежей зеленью.