Угра (Узбекская кухня)
Ингредиенты
400 г говядины • 1 стакан маша • 2 красных сладких перца • 1 головка репчатого лука • 70 г тонкой длинной лапши • зеленый лук • черный молотый перец и соль по вкусу
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Сварите мясной бульон. Готовое мясо нарежьте на кусочки. Маш переберите и варите в бульоне до готовности. Лук измельчите, очищенные от семян перцы нарежьте полукольцами. Добавьте овощи и лапшу в суп. Посолите и поперчите. Варите до готовности. Украсьте зеленым луком.
Оставить отзыв
Совет еще
Два кусочка сахара, добавленные в воду, где варятся овощи, улучшают их вкус.