Манты традиционные (Узбекская кухня)

Ингредиенты

  • 500 г муки
  • 4 яйца
  • 800 г баранины
  • 4 луковицы
  • 100 г курдючного сала
  • молотый черный перец
  • соль

Способ приготовления

Из муки, яиц и небольшого количества подсоленной воды замесите крутое тесто, скатайте в виде шара, дайте постоять около 30 минут. Раскатайте в виде пласта, порежьте пласт на квадраты со сторонами около 10 см. Для начинки пропустите мясо и лук через крупные отверстия мясорубки, посолите и поперчите. Отдельно мелко порежьте сало. На каждый квадрат положите начинку и кусочек сала, защипните края. Положите манты на решетку мантоварки, варите на пару 45 минут.

Оставить отзыв

Салат с консервированной фасолью, солёными огурцами, жареными шампиньонами и морковью
Салат с консервированной фасолью, солёными огурцами, жареными шампиньонами и морковью
Острые картофельные дольки "К пиву" (Духовка)
Острые картофельные дольки "К пиву"

Совет еще

Рыба относится к легко перевариваемым продуктам, поэтому широко применяется в диетическом питании.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)