Манты с тыквой и мясом (Узбекская кухня)

Ингредиенты

500 г муки
3 яйца
100 г курдючного сала
3 луковицы
700 г баранины или говядины (можно взять поровну говядины и баранины)
300 г очищенной тыквы
зелень
специи
соль

Способ приготовления

Замесите тесто из муки, яиц и воды, посолив его в процессе вымешивания. Раскатайте в виде тонкого пласта. Приготовьте начинку. Для этого сделайте фарш из прокрученного мяса с луком и мелко порезанной тыквы. Из теста нарежьте с помощью блюдца круглые лепешки, положите в них начинку, защипните края, готовьте на пару. Посыпьте измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Пицца овощная, с колбасой под майонезом (Духовка)

Картофель, фаршированный креветками (Новогодние и рождественские рецепты)

Совет еще

Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.

Новые рецепты