Чучвара из говядины (Узбекская кухня)
Ингредиенты
- 700 г мяса говядины
- 3 луковицы
- 500 г муки
- 1 яйцо
- лавровый лист
- молотый черный перец
- топленое сливочное масло
- соль
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Кусочки говядины и 2 порезанные луковицы прокрутите в мясорубке, посолите, сделайте фарш. Замесите из муки, яйца и воды крутое тесто, раскатайте в тонкий пласт, нарежьте небольшими квадратами примерно 3 х 3 см. Положите на квадраты фарш, защипните. Обжарьте 1 нарезанную луковицу. В кастрюлю налейте воду, положите лавровый лист, обжаренный лук, посолите. В кипящий бульон положите пельмени, варите до готовности. Смажьте пельмени маслом и посыпьте молотым перцем.
Оставить отзыв
Совет еще
Укроп как один из неотъемлемых компонентов входит в смеси пряностей, употребляемых европейской кухней для сдабривания овощных блюд и приготовления маринадов.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)