Басма по-домашнему (Узбекская кухня)

Ингредиенты

  • 400 г мяса баранины
  • 100 курдючного сала
  • 5 луковиц
  • 2 моркови
  • 2-3 помидора
  • 1 баклажан
  • 1 небольшой кабачок
  • 2 болгарских перца
  • 3 небольших картофелины
  • 200 г капусты
  • 2 головки чеснока
  • специи
  • зелень
  • молотый перец
  • соль

Способ приготовления

На дно огнеупорной формы положите слой нарезанного сала, на него — куски мяса, поперчите и посолите. Затем слоями выкладывайте нарезанные лук, морковь, баклажан, кабачок, помидоры, перец. Поперчите и подсолите, добавьте картофель (целый или нарезанный пополам), кусочки капусты, чеснок. Добавьте специи, соль по вкусу. Сверху положите 2 целых листа капусты. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности. Готовое блюдо посыпьте нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Фаршированная курица (СВЧ)
Фаршированная курица
Закуска картофельная
Закуска картофельная

Совет еще

Цинк и медь активизируют процесс мышления. Организм может пополнить свои запасы этих микроэлементов из картофеля, ржаного хлеба, цветной капусты и пророщенного овса.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)