Басма с луком и картофелем (Узбекская кухня)
Ингредиенты
- 300 г мяса говядины или баранины
- 6 луковиц
- 1 морковь
- 2-3 помидора
- 1 кабачок
- 4-5 небольших картофелин
- 150 г капусты
- 1 головка чеснока
- растительное масло
- специи
- зелень
- молотый перец
- соль
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
На дно сотейника налейте масло, положите слой жирного, а затем постного мяса, поперчите и посолите. Затем слоями положите кольца лука, кусочки моркови, кружки кабачка, дольки помидора, поперчите и посолите. Добавьте очищенный картофель, кусочки капусты, чеснок, специи и соль. Сверху укройте овощи листом капусты. Тушите под крышкой на слабом огне до готовности. Посыпьте зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Салат из свежих тертых овощей следует заправлять лимонным соком, или свежетертым хреном, или тем и другим вместе. Салаты из свежих и квашеных овощей рекомендуется заправлять салатной заправкой: соль, подсолнечное масло, сахар, столовый уксус, перец. Для заправки салатов из вареных овощей используют готовый соус майонез; для разнообразия в майонез можно добавлять и другие готовые соусы с кисло-острым вкусом.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)