Басма с луком и картофелем (Узбекская кухня)

Ингредиенты

  • 300 г мяса говядины или баранины
  • 6 луковиц
  • 1 морковь
  • 2-3 помидора
  • 1 кабачок
  • 4-5 небольших картофелин
  • 150 г капусты
  • 1 головка чеснока
  • растительное масло
  • специи
  • зелень
  • молотый перец
  • соль

Способ приготовления

На дно сотейника налейте масло, положите слой жирного, а затем постного мяса, поперчите и посолите. Затем слоями положите кольца лука, кусочки моркови, кружки кабачка, дольки помидора, поперчите и посолите. Добавьте очищенный картофель, кусочки капусты, чеснок, специи и соль. Сверху укройте овощи листом капусты. Тушите под крышкой на слабом огне до готовности. Посыпьте зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Солянка из капусты с говядиной (Мультиварка)
Солянка из капусты с говядиной
Картошка с мясом тушеная в кастрюле
Картошка с мясом тушеная в кастрюле

Совет еще

Чтобы кожица от помидора легко отделилась, опустите помидор в кипящую воду, а потом сразу же в холодную.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной