Басма с луком и картофелем (Узбекская кухня)

Ингредиенты

  • 300 г мяса говядины или баранины
  • 6 луковиц
  • 1 морковь
  • 2-3 помидора
  • 1 кабачок
  • 4-5 небольших картофелин
  • 150 г капусты
  • 1 головка чеснока
  • растительное масло
  • специи
  • зелень
  • молотый перец
  • соль

Способ приготовления

На дно сотейника налейте масло, положите слой жирного, а затем постного мяса, поперчите и посолите. Затем слоями положите кольца лука, кусочки моркови, кружки кабачка, дольки помидора, поперчите и посолите. Добавьте очищенный картофель, кусочки капусты, чеснок, специи и соль. Сверху укройте овощи листом капусты. Тушите под крышкой на слабом огне до готовности. Посыпьте зеленью.

Оставить отзыв

Яичница по-баскски
Яичница по-баскски
Фасоль протёртая (2)
Фасоль протёртая (2)

Совет еще

Рыбу, нарезанную кусками, кладут в кипящую подсолённую воду. Когда вода закипит, огонь следует уменьшить и продолжать варку при слабом кипении.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)