Патир с кунжутом и орехами (Узбекская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 кг муки
- 150 г сливочного масла
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1/2 стакана воды
- 3 г дрожжей
- 3 ст. ложки сахара
- 3 ст. ложки соли
- 3 ст. ложки семян кунжута
- 3 ст. ложки дробленого миндаля
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Дрожжи разведите в небольшом количестве воды, добавьте половину муки и сахара и поставьте подниматься. Оставшийся сахар смешайте с молоком и яйцами и через 2 часа добавьте в опару. Введите всю муку и сливочное масло, вымесите тесто. Оставьте тесто еще на 1 час. Разделите на несколько кусков, руками сделайте лепешки так, чтобы середина была тоньше краев. В середину насыпьте орехи, а края посыпьте кунжутом. Выпекайте 30 минут в духовке при средней температуре.