Фуль (отварные бобы) (Арабская кухня)

Ингредиенты

  • 1 стакан сушёных бобов
  • 1 средняя луковица
  • 1-2 ст. л. оливкового масла
  • 1 стакан томатного сока
  • соль
  • молотый чёрный перец,
  • сок 1 лимона

Способ приготовления

  1. Бобы перебрать, залить холодной водой, оставить на 10-12 часов.
  2. Слить с бобов воду, заменить свежей, варить на медленном огне до готовности (полной мягкости) . Отвар слить.
  3. Луковицу очистить, мелко нарубить. На сковороде разогреть оливковое масло, спассеровать на нём лук до прозрачности.
  4. Выложить в сковороду бобы, тушить вместе с луком 4-5 минут.
  5. Залить бобы томатным соком и потушить в течение 5-7 минут, чтобы испарилась лишняя жидкость.
  6. Посолить,поперчить по вкусу, добавить лимонный сок и перемешать. Перед подачей охладить.

Оставить отзыв

Запеченная цесарка (Духовка)
Запеченная цесарка
Горячая закуска
Горячая закуска

Совет еще

Хрен легче будет натереть, если оставить его на ночь в холодной воде.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)