Рыба, запеченная в томатном соусе (Алжир) (Африканская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 кг рыбы,
2 помидора,
головка чеснока,
3 ст. ложки томатной пасты,
1 луковица,
аджика, чабрец, красный и черный молотый перец, растительное масло, соль, мука.

Способ приготовления

Подготовленную рыбу обвалять в муке и обжарить с обеих сторон. Приготовить томатный соус. Очистить помидоры от кожицы, мелко нарезать, добавить томатную пасту, толченый чеснок, мелко нарезанный лук, специи, масло и 0,5 л воды. Сварить соус на умеренном огне. Положить обжаренную рыбу на противень и залить соусом, протертым через сито. Запечь в духовке в течение 20 мин, подать с зеленью.

Оставить отзыв

Печенье Спиральки (Духовка)

Пицца с ветчиной и грибами (Духовка)

Совет еще

Салат из свежих тертых овощей следует заправлять лимонным соком, или свежетертым хреном, или тем и другим вместе. Салаты из свежих и квашеных овощей рекомендуется заправлять салатной заправкой: соль, подсолнечное масло, сахар, столовый уксус, перец. Для заправки салатов из вареных овощей используют готовый соус майонез; для разнообразия в майонез можно добавлять и другие готовые соусы с кисло-острым вкусом.

Новые рецепты