Суп из цуккини (Греческая кухня)

Ингредиенты

  • 125 г риса,
  • 1 л бульона,
  • 2 цуккини,
  • 3 ст. ложки сливок,
  • 1/2 л молока,
  • 1 пучок тонкого зеленого лука и петрушки,
  • 200 г лука-порея,
  • оливковое масло для жарки.

Способ приготовления

Цуккини очистить, тонко нарезать и потушить в молоке до мягкости. Слить его. Нарезать лук-порей кольцами и обжарить их на оливковом масле. Добавить бульон, рис, цуккини и тушить 20 мин.
Влить в суп сливки и посыпать его зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Антрекот по-клужски (Духовка)
Антрекот по-клужски
Пирожки с куриной печенью и зеленым луком (Духовка)
Пирожки с куриной печенью и зеленым луком

Совет еще

Не добавляйте соль в воду, когда готовите китайскую лапшу, так как она уже содержит соль.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)