Томатная раита (Индийская кухня)

Ингредиенты

350 г томатов. 150 мл натурального йогурта, сок 1 лимона, 1 перец чили, 1 ст. ложка подсушенных семян кумина, 4 ст. ложки листьев кинзы, 1 пучок зеленого лука.

Кухня Индийская кухня

Способ приготовления

Томаты очистить от кожицы и семян и мелко нарезать. Добавить измельченные зеленый лук, листья кориандра и перец. Соединить в салатнице все компоненты и перемешать. Охлаждать в течение часа.

Оставить комментарий

Макароны по-флотски с ливерной колбасой

Цуккини по-венециански

Совет еще

Как доводить супы до загустения

Существует несколько способов «загущения» супа. Можно добавить муку в начале готовки, до вливания бульона, чтобы придать ему объем; можно непосредственно перед подачей на стол вбить в суп пасту из сливочного масла и муки. Кроме того, в горячий жидковатый суп можно добавить немного картофельного пюре или молотого риса. Приготовление супа в открытой кастрюле позволяет жидкости испаряться, в результате чего суп становится гуще, хотя при этом объем его уменьшается. Если же суп слишком густой, можно добавить в него немного бульона, молока, сливок или томатного сока.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)