Миндальный крем (Индийская кухня)
Ингредиенты
300 г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 3 яйца, 2 ст. ложки коньяка, 2 ст. ложки рубленого миндаля, 1 ч. ложка ванильного сахара.
Кухня Индийская кухня
Способ приготовления
Яйца соединить с сахарной пудрой и при постоянном помешивании прогреть до ее растворения, затем охладить.
В охлажденную яичную массу положить масло, растереть, добавить ванильный сахар, коньяк и миндаль.
Готовый крем разложить в креманки и охладить.
Можно оформить десерт ягодами и фруктами.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы устранить неприятный запах во время жарки рыбы, в растительное масло кладут картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.