Пулькоги из говядины (Корейская кухня)

Ингредиенты

200 г говядины, 1 груша, 4 побега зеленого лука, 1 ч. ложка соевого соуса, 3-4 зубчика чеснока, по 1/4 ч. ложки семян кунжута и черного молотого перца, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка кунжутного (оливкового) масла.

Кухня Корейская кухня

Способ приготовления

Очистить мясо от пленки и жил и разрезать (поперек волокон) кусками длиной 5-6 см и шириной 3 см. Добавить измельченные и толченые лук и чеснок, сок груши, сахарный песок, соевый соус, кунжутное масло, жареный кунжут, перец и дать мясу пропитаться (30 мин).
На древесный уголь в мангале (или тарелку с солью и влитым туда горючим составом или положенным сухим спиртом) положить железную решетку-сеточку. Разложить на решетке маринованное мясо и запечь его до готовности.

Оставить комментарий

Уха по-китайски

Салат с селёдкой, картофелем и зелёным горошком

Совет еще

Сухой чай всех типов превращается в напиток путем заваривания свежевскипяченной водой. Условием правильного заваривания чая являются: высококачественное сырье (сухой чай, правильно хранимый), свежая, свободная от солей и взвешенных примесей мягкая вода не выше 4 мг/экв, специальная фарфоровая посуда (чайники с решеткой внизу горлышка и с дырочкой в крышке для выхода излишнего пара), необходимая экспозиция заваривания - не превышающая 5 минут, и, наконец, правильный разлив готового чая, с постепенным добавлением кипятка через чайник, а не к заварке в чашку.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной