Пулькоги из говядины (Корейская кухня)

Ингредиенты

200 г говядины, 1 груша, 4 побега зеленого лука, 1 ч. ложка соевого соуса, 3-4 зубчика чеснока, по 1/4 ч. ложки семян кунжута и черного молотого перца, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка кунжутного (оливкового) масла.

Способ приготовления

Очистить мясо от пленки и жил и разрезать (поперек волокон) кусками длиной 5-6 см и шириной 3 см. Добавить измельченные и толченые лук и чеснок, сок груши, сахарный песок, соевый соус, кунжутное масло, жареный кунжут, перец и дать мясу пропитаться (30 мин).
На древесный уголь в мангале (или тарелку с солью и влитым туда горючим составом или положенным сухим спиртом) положить железную решетку-сеточку. Разложить на решетке маринованное мясо и запечь его до готовности.

Оставить отзыв

Рис с брокколи, зеленым горошком и курицей
Рис с брокколи, зеленым горошком и курицей
Острые картофельные дольки "К пиву" (Духовка)
Острые картофельные дольки "К пиву"

Совет еще

Сметану лучше не перемешивать с овощами, а просто положить ее в виде белого пятна на салат.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)