Гуляш с яблоками (2) (Латвийская кухня)

Ингредиенты

500 г говядины (или постной свинины), 400 г яблок, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки жира, по 2 ст. ложки сметаны и томатной пасты, 1 ст. ложка муки, перец, соль.

Способ приготовления

Мясо нарезать кубиками (или брусочками) и обжарить в жире. Поместить их в кастрюлю, залить водой или бульоном и тушить под крышкой. Очищенные и нарезанные дольками яблоки обжарить в масле и положить в гуляш. Добавить туда обжаренную томатную пасту, измельченный лук и соль. Тушить до готовности мяса, соус загустить мукой, разведенной сметаной.
Подавать гуляш с отварным картофелем, салатом.

Оставить отзыв

Салат с сыром (2)
Салат с сыром (2)
Язычки ягненка в соусе цахтони (Кавказская кухня)
Язычки ягненка в соусе цахтони

Совет еще

Шницели и отбивные котлеты жарят, удалив предварительно соединительную ткань, так как при жарке она сжимается и деформирует мясо.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)