Котлеты из картофеля и сельди (Латвийская кухня)

Ингредиенты

500 г вареного картофеля,
1 сельдь.
1 яйцо.
1 ст. ложка тертого сыра,
1 ст. ложка муки,
1 луковица, жир для жарки,
3 ст. ложки панировочных сухарей.

Способ приготовления

Растереть картофель в однородную массу. Вымоченную сельдь разделать на филе, мелко порубить (или пропустить через мясорубку). Мелко нарезанный лук обжарить на масле.
Картофельную массу, сельдь, лук, тертый сыр и яичный желток смешать, добавив столько муки, чтобы из массы можно было сформовать котлеты. Смочить их во взбитом белке, панировать в сухарях и жарить на сковороде до светло-коричневого цвета
Подавать с томатным (или сметанным) соусом, овощным салатом.

Оставить комментарий

Салат "Дамский каприз" с сайрой

Летний борщ с болгарским перцем

Совет еще

Чтобы открыть стеклянную банку с завинчивающейся крушкой, требуется приложить немало сил. Опустите крышку на несколько секунд в горячую воду – она снимется без всякого усилия.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной