Картофельно-творожный соус (Латвийская кухня)

Способ приготовления

Картофель сварить в «мундире», очистить, размять и охладить. Добавить творог, сахар, горчицу, соль и перец. Растереть в однородную массу, влить масло и лимонный сок, тщательно размешать.

Оставить отзыв

Совет еще

Когда варенье готово, его остужают. Накрывать остывающее варенье крышкой ни в коем случае нельзя. Достаточно прикрыть его марлей или чистой (не газетной) бумагой.