"Орешки" из гороха (Ливанская кухня)

Ингредиенты

80 г сушеного гороха, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 1/4 стакана сушеного кишмиша. 1/4 ч. ложки шафрана, кардамон по вкусу.

Кухня Ливанская кухня

Способ приготовления

Горох замочить на несколько часов, затем отварить до готовности. Настоять шафран примерно на 50 мл отвара. Отварной горох пропустить через мясорубку, добавить грецкие орехи, очищенный от стебельков сушеный кишмиш, кардамон, настой шафрана. Все хорошо перемешать и скатать из полученной массы шарики величиной с грецкий орех (или придать форму паштета).

Оставить комментарий

Спиральки с сыром

Гречневая каша с грибами и луком (3)

Кулинарный лайфхак

Готовьте в хорошем настроении. Эмоции повара, негативные или положительные, передаются в приготовляемое им блюдо. Смело экспериментируйте на кухне. Но перед этим сготовьте все-таки дежурное блюдо -- вдруг Ваши опыты закончатся неудачей и близкие останутся без обеда.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной