"Орешки" из гороха (Ливанская кухня)
Ингредиенты
80 г сушеного гороха, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 1/4 стакана сушеного кишмиша. 1/4 ч. ложки шафрана, кардамон по вкусу.
Кухня Ливанская кухня
Способ приготовления
Горох замочить на несколько часов, затем отварить до готовности. Настоять шафран примерно на 50 мл отвара. Отварной горох пропустить через мясорубку, добавить грецкие орехи, очищенный от стебельков сушеный кишмиш, кардамон, настой шафрана. Все хорошо перемешать и скатать из полученной массы шарики величиной с грецкий орех (или придать форму паштета).
Оставить отзыв
Совет еще
На вертеле можно обжарить и целого молодого барашка. При этом вертел следует время от времени поворачивать, чтобы барашек зарумянился равномерно со всех сторон.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)