Литовские вареники (Литовская кухня)
Ингредиенты
Для теста: 3 стакана муки, 200 мл воды, 1 яйцо.
Для начинки: 750 г картофеля, 1-2 луковицы, 60 г шпика, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, 3 ст. ложки сметаны, перец, соль по вкусу.
Кухня Литовская кухня
Способ приготовления
Приготовление теста: смешать все указанные компоненты.
Приготовление начинки: картофель отварить, пропустить через мясорубку. Шпик нарезать кубиками, обжарить с рубленым луком и соединить с картофелем, добавляя сырое яйцо, соль и перец. Тесто раскатать тонкой полосой. На край ее чайной ложкой положить порции фарша с промежутками 2-3 см. Свободным краем полосы накрыть фарш, прижать и вырезать вареники. Варить непосредственно перед подачей в кипящей подсоленной воде. Горячие вареники полить маслом, сметану подать отдельно.
Оставить отзыв
Совет еще
Каждому салату соответствует своя заправка. Неподходящей заправкой можно испортить хорошо подобранный салат. Поэтому сначала откладывают часть салата, на котором экспериментируют с заправкой, а потом заправляют весь салат.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)