Кугелис (картофельная запеканка) (Литовская кухня)

Ингредиенты

20 картофелин, 2 яйца, 100 г творога, 50 г шпика, 1/4 ч. ложки черного молотого перца, соль.
Для соуса: 3 луковицы, 100 г шпика, 200 г сметаны, соль.

Способ приготовления

Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке. Смешать его с яйцами, творогом, посолить и поперчить. Прибавить обжаренный лук со шкварками. Массу выложить на противень слоем в 3-4 см и запечь в духовке около 1 ч.
Приготовление соуса: лук обжарить со шпиком и смешать со сметаной. Готовое блюдо полить соусом.

Оставить отзыв