Морковь с горохом по-немецки (Немецкая кухня)

Ингредиенты

100 г ветчины,
600 г моркови,
2 ст. ложки сливочного масла,
несколько перышек зеленого лука,
зелень петрушки и укроп по вкусу,
1 стакан консервированного горошка и сок из-под него,
1 ст. ложка муки,
масло для жарки,
1 ч. ложка сахара.

Способ приготовления

Морковь нарезать маленькими кусочками и сварить. Горошек положить в отдельную кастрюльку, добавить 1 ст. ложку масла, нарезанную ветчину, зеленый лук, веточки петрушки и укропа, залить соком из банки. Тушить на маленьком огне примерно 7 мин. Обжарить муку до золотистого цвета, добавить к горошку. Извлечь пучки зелени и лука, ввести морковь, снова довести все до кипения, добавить сахар.

Выложить морковь и горох с ветчиной в глубокое блюдо. Подавать с гренками.