Суп из темного пива с творогом и сметаной (Немецкая кухня)
Ингредиенты
1 л темного пива, 350 г сметаны, 4 яичных желтка, 600 г свежего жирного творога, 1 ст. ложка сахарного песка, тосты из черного хлеба.
Кухня Немецкая кухня
Способ приготовления
Вскипятить пиво с верхней (подгорелой) коркой хлеба. Отдельно растереть сметану с желтками и сахаром. Когда пиво закипит, перелить его, помешивая, в кастрюлю, где приготовлена сметанная смесь, и довести все до кипения. Разлить смесь по тарелкам, в каждую предварительно положить по 100 г творога и поджаренные тосты. Добавить сахарный песок по вкусу.
Оставить отзыв
Совет еще
Специи в овощные супы кладут в ограниченном количестве, поскольку эти супы в достаточной мере ароматизируются овощами, входящими в их состав.