Гусь по-берлински (Немецкая кухня)

Ингредиенты

Гусь 1 шт. (около 3 кг.) яблоки 10 шт. Краснокочанная капуста 2 кг. Картофель 1,5 кг. мука кукурузная 1 ст. л. Бульон 1 стак. Специи по вкусу Соль по вкусу

Кухня Немецкая кухня

Способ приготовления

Тушку птицы выпотрошить, опалить, промыть, посолить внутри, натереть сухим измельченным майораном и начинить очищенными от семенных коробочек яблоками. Брюшко туся зашить и зажарить с оставшимися яблоками. Капусту потушить, картофель сварить.
Приготовление соуса: оставшийся после жарения гуся жир развести бульоном и прокипятить. Всыпать муку, перемешать, чтобы не образовались комочки, и процедить.
Готовую тушку разделить на порционные кусочки и уложить в центр блюда. Гарнировать печеными яблоками и отварным картофелем. Капусту и соус подать отдельно.

Оставить комментарий

Фруктовый салат с йогуртом

Мини-пицца на батоне (Духовка)

Совет еще

Маленьким комнатам больше всего подойдут обои без рисунка, с рельефным рисунком, светлых тонов - под рогожку, кожу, яичную скорлупу. Они прекрасно сочетаются с декоративными элементами под пробку, натуральное дерево, камень.

Новые рецепты

Новогодние бутерброды «Ёлочки» с семгой Стейк семги в аэрогриле (Аэрогриль) Овощной салат с фетой и оливками Средиземноморский салат с кускусом, помидорами и фетой Пицца с копченой курицей, грибами и луком (Духовка) Куриные сердечки в соевом соусе в аэрогриле (Аэрогриль) Жареная печень с болгарским перцем и луком (Сковородка) Свиные ребрышки с капустой тушеные (Сковородка) Мясной суп с окороком и томатом Луковый французский суп (2)