Тюрингское жаркое в горшочке (Немецкая кухня) (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

250 г нежирной свинины, 1 л воды, 1 2 говяжьи почки, 1 ч. ложка меда, 1 ч. ложка сливочного масла. 1 лавровый лист, душистый перец горошком, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо отварить в воде до полуготовности с лавровым листом и душистым перцем. Почки очистить, удалить мочеточники и варить вместе с мясом в горшочке до готовности, после чего все охладить и нарезать. Мясной бульон проварить с медом, маслом, солью и перцем. Положить нарезанные свинину и почки и дать блюду настояться в течение 2 ч, поддерживая под горшочком крохотный огонь. Подать к столу прямо в горшочке.

Оставить отзыв

Бутерброд "ёлочка"
Бутерброд "ёлочка"
Гуляш с подливкой
Гуляш с подливкой

Совет еще

Заморозьте остатки хлеба для использования в самых разных блюдах. С помощью терки можно получить отличную хлебную крошку, которая может быть заменителем крахмала для различных блюд с жидким тестом и супов.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)